Conçue pour les usages professionnels du secteur alimentaire, la brosse à main Brosserie Thomas 6017 associe une monture robuste en polypropylène et des fibres PBT mi-dures. Son format maniable favorise les gestes précis sur plans de travail, ustensiles et zones sensibles, tout en résistant aux sollicitations quotidiennes.

Issue du savoir-faire de la marque française Brosserie Thomas, cette brosse est indiquée pour le contact alimentaire. Elle est proposée en plusieurs coloris afin de mettre en place un codage par zone et limiter les risques de contaminations croisées dans les cuisines, ateliers et laboratoires.

Avantages et performances

Les fibres en polyester PBT mi-dures assurent un bon compromis entre pouvoir décapant et préservation des matériaux. Elles conviennent aux salissures courantes sans rayer les surfaces adaptées. La monture en polypropylène offre une tenue fiable, facile à saisir même avec des gants, et se nettoie aisément entre deux usages.

Le format 260 x 95 mm procure une surface utile suffisante pour travailler efficacement sur tables inox, bacs, plans de préparation et équipements. La densité de garnissage contribue à stabiliser l’appui et à répartir l’effort sur la zone traitée.

• Fibres PBT mi-dures pour un nettoyage efficace des salissures usuelles.
• Monture polypropylène durable et simple d’entretien.
• Produit déclaré apte au contact alimentaire.
• Coloris multiples pour un codage hygiénique clair.

Applications professionnelles

La 6017 s’emploie au quotidien dans la restauration collective et commerciale, les ateliers de transformation, laboratoires, rayons traiteur, cuisines centrales et zones de conditionnement. Elle est adaptée au nettoyage de plans de travail, tables inox, bacs, chariots, ustensiles, éléments de machines hors zones coupantes et accessoires de préparation, selon les protocoles en vigueur.

Le codage couleur disponible permet d’assigner une brosse à un type de denrées, à une zone (cru/cuit, allergènes, dessert/plat, etc.) ou à un poste de travail, renforçant les bonnes pratiques d’hygiène.

Utilisation et entretien

Après chaque utilisation, éliminer les résidus visibles, rincer abondamment, puis laver avec un détergent adapté aux matériels alimentaires. Un rinçage final et un séchage à l’air libre réduisent la rétention d’humidité. Remplacer la brosse dès que les fibres sont déformées ou usées afin de conserver l’efficacité et l’hygiène.

Éviter l’emploi sur surfaces fragiles si un test préalable révèle un risque de rayure. Respecter les consignes produits (détergents, désinfectants) du site et vérifier la compatibilité chimique selon vos protocoles internes.

Conception et hygiène par la couleur

La gamme alimentaire de Brosserie Thomas est déclinée en 6 coloris (blanc, bleu, rouge, vert, jaune, noir) permettant d’implémenter un plan de zonage visuel. Cette organisation facilite les audits et la traçabilité des équipements de nettoyage, tout en réduisant les erreurs d’affectation des outils.

Caractéristiques techniques

FAQ – Questions fréquentes

La brosse 6017 est-elle compatible avec le contact alimentaire ?

Oui. Le fabricant indique une brosse apte au contact alimentaire. Elle est destinée aux plans de travail, bacs et équipements dans les environnements de préparation et de transformation. Respectez les protocoles de nettoyage et de désinfection en vigueur dans votre établissement.

Quelles surfaces puis-je nettoyer avec les fibres PBT mi-dures ?

Les fibres PBT mi-dures conviennent aux salissures courantes sur inox, plastiques techniques et surfaces résistantes. Sur matériaux sensibles ou revêtements délicats, effectuez un test discret préalable et adaptez la pression pour éviter toute micro-rayure.

Existe-t-il plusieurs couleurs pour le zonage hygiénique ?

Oui. La 6017 est disponible en blanc, bleu, rouge, vert, jaune et noir. Ce codage facilite l’affectation par zone (cru/cuit, allergènes, secteurs) pour limiter les contaminations croisées et simplifier les audits d’hygiène.

Comment entretenir la brosse entre deux services ?

Ôtez les résidus, rincez, puis lavez avec un détergent adapté au matériel alimentaire. Rincez soigneusement et laissez sécher à l’air. Remplacez la brosse si les fibres sont tordues ou écrasées, signe d’une perte d’efficacité et d’hygiène.

Quelles sont les dimensions et la matière de la monture ?

Le fabricant mentionne une monture en polypropylène de 260 x 95 mm pour la référence 6017. Certaines documentations de gamme affichent 260 x 70 mm ; en cas d’exigence dimensionnelle stricte, validez la cote auprès de Brosserie Thomas.